えびの天ぷら
20分
159kcal
材料（2人分）
- ニップン はなさくり天ぷら粉
- 40g
- 水
- 60㏄
- えび（無頭・殻付）
- 6尾
- 揚げ油
- 適量
作り方
- えびは頭側から2節目に竹串を刺して、背わたを取りのぞき、しっぽの先・剣先を切り落とす。残ったしっぽの水気をふき、尾の一節以外の殻を全てむく。
- 腹側に３～４か所切り目を入れて、指で均等に押し、えびをまっすぐに伸ばす。
- 天ぷら粉と水をダマのないように混ぜ合わせる。
- えびに軽く天ぷら粉（分量外）をまぶし、①の天衣にくぐらせ、中温の揚げ油で揚げる。
ポイント
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