鰯と梅天ぷら
30分
173kcal
材料(4人分)
- ニップン はなさくり天ぷら粉
- 60g
- 水
- 90g
- 鰯
- 4尾
- 梅肉（梅干の果肉を叩いたもの）
- 大さじ2
- 大葉
- 12枚
- すだち
- 適宜
- 揚げ油
- 適量
作り方
- 鰯は内臓、中骨を取り除き、流水でよく洗ったら、水気をよくふいて3等分のぶつ切りにする。
- 天ぷら粉と水を混ぜ合わせる。
- 鰯の身に梅肉を小さじ1/2ずつぬって大葉をのせ、半分に閉じて楊枝でとめる。
- 天ぷら粉（分量外）を全体に軽くまぶし、②の天衣にくぐらせ、中温の揚げ油で3分ほど揚げる。お好みですだちを搾って食べる。
ポイント
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