お祝い紅白天ぷら
30分
171kcal
材料（3～4人分）
- ニップン 天ぷら粉
- 100g
- 新玉ねぎ
- 約250g
- 桜えび
- 15g
- 紅生姜
- 40g
- ホタテ貝柱
- 50g
- 竹の子（茹で）
- 50g
- 水
- 150㏄
- 揚げ油
- 適量
- 塩
- 少量
作り方
- 新玉ねぎは細めのくし形切りにする。紅生姜は粗めに刻む。ホタテ貝柱は小角切りにし、竹の子は一口大の薄切りにする。
- ボウルに新玉ねぎ150ｇ入れ、桜えび、紅生姜を加える。別のボウルに残りの新玉ねぎを入れ、ホタテ貝柱と竹の子を加える。
- 天ぷら粉をそれぞれのボウルに半量（50ｇ）ずつ加えて菜箸で全体にからめ、水を半量（80ｃｃ）ずつ加えて混ぜ合わせる。
- オーブンシートを10ｃｍ角にカットし、③の種をスプーンひとすくいずつのせて紅白の2色にする。
- 170℃の揚げ油にシートごとそっと入れて揚げる。衣が固くなってきたら裏返し、オーブンシートをはずす。泡が小さくなり、全体に衣が固まったら揚げ上がり。
- ホタテ貝柱入りの白天側には軽く塩をつけて食べる。
ポイント
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