鶏玉天
30分
326kcal
材料（4人分）
- ニップン 天ぷら粉
- 100g、大さじ1
- 水
- 150㏄
- 青のり
- 小さじ2
- 鶏胸挽き肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1個（約200ｇ）
- 揚げ油
- 適量
- 塩
- 適量
作り方
- ボウルに天ぷら粉（100g）、水、青のりを入れて混ぜ合わせる。
- ①の1/3量を取り分け、鶏胸挽き肉を加え、ほぐすようにしてかき混ぜる。
- 玉ねぎは7ｍｍ幅のくし形に切り、天ぷら粉をまぶし、②に加えてさっくりと混ぜ、残りの①の天衣を加えて全体によく混ぜ合わせる。
- 少し低温の揚げ油に、③を適量ずつ木べらなどにのせ、すべらせるようにして入れ、生地がまとまったらひっくり返し、揚げ油の温度を揚げてカラリと揚げる。
- 皿に盛り、塩を添える。
ポイント
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