豆腐入りお好み焼き
30分
169kcal
材料（4人分）
- ニップン お好み焼粉
- 100ｇ
- 水
- 120ｇ
- 卵
- 1個
- キャベツ
- 100ｇ
- ピーマン
- 1個
- にんじん
- 1/2本
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150ｇ）
- ちりめんじゃこ
- 15ｇ
- ごま油
- 小さじ1
- 【つけダレ】
- 長ねぎ
- 1/4本
- しょう油
- 大さじ2
- 酢
- 小さじ2
- ラー油
- 少量
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で約3分加熱して、水分を飛ばす。取り出してそのまま粗熱をとっておく。
- キャベツ、にんじん、ピーマンは千切りにする。
- ちりめんじゃこはごま油でキツネ色になるまで炒める。
- お好み焼粉、水、卵を混ぜ合わせ、[1]をくずしながら加え、[2]、[3]も加えて混ぜる。
- サラダ油を薄く敷いたフライパンに[4]を直径10ｃｍ位に流し、両面こんがりと焼く。
- 長ねぎはみじん切りにし、しょう油、酢、ラー油と混ぜ合わせ、[5]に添える。
ポイント
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