母の日のお好み焼ケーキ
25分
378kcal
材料（3～4人分）
- ニップン 本場大阪 お好み焼粉
- 100g
- 卵
- 2個
- 水
- 120㏄
- キャベツ
- 240g
- カラーピーマン
- 2個
- スイートコーン
- 50g
- ロースハム（薄切りタイプ）
- 9枚
- ベーコン
- 3枚
- シュレッドチーズ
- 60g
- ホワイトソース
- 70g
- お好みソース・マヨネーズ・青のり
- 各適量
作り方
- キャベツは刻む。カラーピーマンは1ｃｍ程の輪切りを2つ切り、残りは粗みじん切りにする。トッピング用に少し取り分けておく。ベーコンは4ｃｍ幅に切る。
- ボウルにお好み焼粉と水を入れて混ぜ、キャベツ、粗みじん切りのカラーピーマン、スイートコーン（※トッピング用に大さじ1程別にする）、卵を加えて混ぜ合わせる。
- ホットプレートを温め、薄く油をひき、②の生地を3等分にして丸く流し、ベーコンを等分ずつのせる。底面に焼き目がついたら裏返す。
- ロースハムを1枚ずつ、シュレッドチーズを等分ずつのせ、蓋をして更に5～6分程焼く。
- 残りのロースハムは半分に折ってから扇状に折って3枚ずつ合わせ、輪切りのカラーピーマンに刺し込み、花びらのように軽く開いてニュアンスをつける。
- ④の生地を重ね、トップにホワイトソース、お好みソース、マヨネーズをかけ、青のり、トッピング用のカラーピーマンやスイートコーンを散らし、⑤をのせる。
ポイント
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