モダン焼き
30分
651kcal
材料（2枚分）
- ニップン お好み焼粉
- 100ｇ
- 卵
- 1個
- 水
- 120ｍｌ
- 蒸し中華めん
- 1玉
- 豚バラ肉（薄切り肉）
- 100ｇ
- キャベツ
- 150ｇ
- 揚げ玉
- 15ｇ
- サラダ油・塩・胡椒・紅しょうが
- 適量
作り方
- キャベツは粗めのみじん切りに、豚バラ肉は5cm位の長さに切る。
- ボールにお好み焼粉、卵、水を入れてダマが無くなるまでよく混ぜる。
- [2]の生地に[1]のキャベツと揚げ玉、紅しょうがを加えて混ぜる。
- 熱したホットプレート（目安200℃）またはフライパンに油を薄くひいて、生地の半分弱を丸く流し込む。同時に生地の横で、麺（1/2玉分）を炒め、塩・胡椒少々で調味する。
- [4]の生地に炒めた麺、生地少々、豚肉の順に重ねる。両面をこんがり焼いて出来上がり。
ポイント
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