生地から手作りの豚玉お好み焼き
25分
443kcal
材料（2枚分）
- ニップン 日本の小麦粉（薄力小麦粉）
- 40g
- とろろ芋
- 1袋（8.5g）
- 卵
- 1個
- 白だし
- 大さじ1
- 水
- 70㏄
- キャベツ
- 150g
- 豚バラ肉
- 4枚
- 塩・黒胡椒
- 各少量
- お好みソース
- 適量
- 青のり・紅生姜・かつお節
- 各少量
作り方
- キャベツは粗刻みにする。豚肉は適当な大きさに切る。
- ボウルに小麦粉、とろろ芋、卵、白だし、水を入れ、泡だて器でよく混ぜ、キャベツを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンを熱して薄く油をひき、生地を半量入れ、豚バラ肉をのせ、軽く塩、黒胡椒を振る。底面が焼けたら裏返し、蓋をして弱火で10～12分程焼き、中まで火を通す。
- 裏返して豚肉を上にし、お好みソースをかけ、青のり、紅生姜、かつお節をトッピングする。
ポイント
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