米粉の豚玉お好み焼き
25分
416kcal
材料約2枚分
- ニップン 日本の米粉
- 150g
- キャベツ
- 200g
- 豚バラ薄切り肉
- 4枚
- だし汁（水100cc＋和風顆粒だし小さじ1）
- 100cc
- 卵
- 2個
- とろろ芋（長芋すりおろし）
- 100g
- 紅生姜
- 20g
- お好みソース
- 適量
- 青のり・かつお節・紅生姜
- 各適宜
作り方
- 豚バラ肉は4cm幅に切り、軽く塩、胡椒（分量外）を振って下味をつける。キャベツは粗みじん切りにする。分量の紅生姜はみじん切りにする。
- ボウルに水、和風顆粒だし、卵を入れてよく混ぜ、米粉、とろろ芋を加えて混ぜ合わせ、キャベツ、紅生姜を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
- フライパンを熱して油をひき、生地を半量流し、豚バラ肉をのせ、蓋をして4～5分、裏返して裏面も4～5分程焼いて中まで火を通す。同じ要領でもう1枚も焼く。
- お好みソースをかけ、お好みで青のり、かつお節、紅生姜をトッピングする。
ポイント
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