ちくわのスティックお好み焼き
25分
252kcal
材料（4本分）
- ニップン 日本の小麦粉（薄力小麦粉）
- 100g
- とろろ芋
- 40g
- 卵
- 1個
- 白だし
- 大さじ1
- 水
- 70㏄
- 白菜
- 150g
- ちくわ
- 4本
- 辛子マヨネーズ・青のり・紅生姜
- 各適量
作り方
- 白菜は芯の部分はみじんに刻み、葉は細切りにする。
- ボウルに小麦粉、とろろ芋、卵、白だし、水を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせ、白菜を加えて混ぜ合わせる。
- ホットプレートを熱して薄く油をひき、薄く小麦粉（分量外）を振ったちくわをおき、生地を1/4量ずつひと回り覆うようにのせる。底面が焼けたら裏返し、ヘラ2本で両側をおさえ、巻き付けるように形を整える。
- 蓋をして弱火で10分程、時々転がしながら側面を変え、全体に焼き目をつけながら中まで火を通す。
- 辛子を加えたマヨネーズをかけ、青のり、刻んだ紅生姜を散らす。
ポイント
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