お餅と白菜のお好み焼き
30分
421kcal
材料（2枚分）
- ニップン お好み焼粉
- 100g
- ニップン アマニ油入り マヨネーズ
- 適量
- 卵
- 2個
- 水
- 120㏄
- 豚挽き肉
- 100g
- 白菜
- 200g
- わけぎ
- 3本
- 切り餅
- 3個
- シュレッドチーズ
- 適宜
- ポン酢
- 適量
作り方
- 白菜は8mm位の小角切りにする。わけぎは小口切りにする。切り餅は1cm角に切る。
- お好み焼粉と水を泡立て器で混ぜ、豚挽き肉を加えて全体に混ぜてから、白菜、わけぎ、卵を加え、スプーンなどでさっくりと混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンにうすく油をひき、②を半量流し込み、生地が固まらない内に餅をのせ、ヘラで軽く生地の中に埋め込む。
- 裏面がキツネ色になったら裏返し、弱めの中火にして蓋をして5分程分焼く。同じ要領でもう一枚も焼く。
- 生地がふっくらとしてきたら、もう一度ひっくり返し、お好みでシュレッドチーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
- お好みでポン酢やアマニ油入りマヨネーズをつけて食べる。
ポイント
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