パルミジャーノとほうれん草のスパゲッティ
15分
670kcal
材料（2人分)
- オーマイ スパゲッティ1.7mm
- 160g
- ほうれん草
- 100g
- 牛乳
- 100cc
- 生クリーム
- 100cc
- パルミジャーノレッジャーノ（おろす）
- 40g
- バター
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 各少量
印刷
SNSに送る
作り方
- たっぷりの湯に塩を適量入れ、パスタを8分茹でる。
- ほうれん草はさっと茹でて水にさらし、水気をよく絞ってから2cm長さのざく切りにする。
- フライパンに牛乳、生クリーム、パルミジャーノレッジャーノ、バターを入れ、泡がふつふつとたつまで弱火にかける。
- ③に①のパスタ、②のほうれん草を加え、絡めるようにして混ぜ、味見をし、足りなければ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。
ポイント
パルミジャーノレッジャーノの味わいを活かしたシンプルなクリームソース。北イタリアのチーズも多種ありますが、例えばミラノのあるロンバルディア州なら、ゴルゴンゾーラやグラーナ・パダーノが特産。お好みのチーズを見つけたら、種類を替えて味の違いを楽しむのも良いかもしれません。ほうれん草など、青菜とチーズの相性も○。お好みで削ったチーズを更に散らして仕上げても。
レシピで使われている商品
印刷
SNSに送る
Recommended Recipes おすすめのレシピ
-
黒酢玉ねぎアマニドレのもちっとスパ
10分
555kcal
-
パプリカラザニエッテ
30分
221kcal
-
ベーコンと野菜のバルサミコ酢パスタ
15分
539kcal
-
黒オリーブとツナのパスタ
20分
555kcal
campaign キャンペーン
他のレシピを探す
詳細検索