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シーフードミックスのトマトラザニエッテ

シーフードミックスのトマトラザニエッテ

25分

231kcal

(1人分)

材料(3～4人分)

オーマイ　ラザニエッテ
1セット
DANTE　エキストラバージンオリーブオイル
少量
シーフードミックス（冷凍）
200g
白ワイン
大さじ1
水
400cc
トマト
大1個
シュレッドチーズ
20g
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作り方

  1. フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを熱し、シーフードミックスを凍ったまま入れて炒め、白ワインを加えてからめる。
  2. フライパンに水、ラザニエを加え、かき混ぜて強火にし、沸いたら中火にしてかき混ぜながら5分程加熱する。
  3. 少し水分が残る程度でベースソースを加え、30秒程加熱して温める。
  4. 耐熱容器に入れ、トマトを輪切りにしてのせ、シュレッドチーズを全体に散らし、温めておいたオーブントースターで7～8分程加熱する。

ポイント

挽き肉ではなく、シーフードミックスで作るラザニエッテ。ベースソースとも相性が良く、特に夏場にはピッタリな味わい。冷凍を使用するので、パスタの茹で後に少し水分が多く残りますが、シーフードのうまみなので、そのままソースでのばして大丈夫です。焼いたトマトは、くずしてソースと混ぜながら食べるとよりさっぱりと頂けます。ミニトマトを散らしても良いでしょう。

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