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エスニック風海老パスタ

エスニック風海老パスタ

15分

531kcal

材料（1人分）

オーマイ 和パスタ好きのための　海老
1人分
オーマイ　スパゲッティ1.5mm
100g
むきえび
80g
ニラ
50g
ピーナッツ
適量
香菜・ライムのくし形切り
各適宜
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作り方

  1. むきえびは背側に切れ目を入れ、背ワタを取る。ニラはざく切りにする。ピーナッツは粗めに刻む。
  2. たっぷりの湯でスパゲッティを5分茹でる。
  3. フライパンに油を少量ひき（分量外）、むきえびを炒める。
  4. ②のスパゲッティ、ニラを加えてさっと炒め合わせたら火を止め、海老ソースを加えて混ぜる。
  5. 器に盛り、別添のトッピング、ピーナッツを振り、お好みで香菜、ライムを添える。

ポイント

濃厚な海老ソースは、和風の味わいですが、少しトッピングを工夫すると、エスニックな風味のパスタに早変わり。パッタイをイメージする食材をプラス、あれば、ライムやレモンを絞ったり、香菜をたっぷり混ぜて味変するとまた違った味わいを楽しめます。

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