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ノエル仕立てのシーザーポテトサラダ

ノエル仕立てのシーザーポテトサラダ

15分

201kcal

(1人分)

材料（3～4人分）

ニップン　アマニ油入りドレッシング　シーザーサラダ
大さじ4
じゃが芋
300g
玉ねぎ・きゅうり
各50g
アボカド
1個
レモン汁
小さじ2
スモークサーモン
8枚
クレソン・トレビス・リーフレタス（お好みのもので）
各適量
ミニトマト・ラディッシュ（お好みで飾り切りに）
各適量
カッテージチーズ・ざくろ
各適宜
塩
少量
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作り方

  1. じゃが芋は竹串が通る位まで柔らかく茹で（又は電子レンジで）、フォークで粗めにつぶし、粗熱をとっておく。
  2. 玉ねぎ、きゅうりはスライスし、それぞれひとつまみの塩をふってもみ、少しおいてから水気をよく絞る。アボカドは、レモン汁をまぶしながらフォークでつぶす。
  3. じゃが芋、玉ねぎ、きゅうり、シーザードレッシング大さじ3を加えて混ぜ、アボカドを加えて更に混ぜ合わせて全体になじませる。
  4. 皿に③をドーム状に盛りつけ、スモークサーモン、クレソン、トレビス、リーフレタス、ミニトマト、ラディッシュ等でケーキのようにデコレーションする。
  5. お好みでカッテージチーズやざくろを散らすと、クリスマスらしい華やかな雰囲気に。飾りの野菜用に、残りのシーザードレッシングをかける。

ポイント

クリスマス（ノエル）の色合い、雰囲気をイメージしたポテトサラダ。味付けはシーザードレッシングのみ。アボカド入りできれいなグリーンのサラダは、バゲットやクラッカーを添えてディップとしても。ケーキのようなデコレーションでパーティーシーンも華やぎます。クリスマスだけでなく、母の日やお誕生日会にもおすすめです。

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