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アイスコーンカップのマカロニサラダ

アイスコーンカップのマカロニサラダ

25分

118kcal

(1人分）

材料（約8個分）

ニップン　アマニ油入りマヨネーズ: 大さじ4～5
オーマイ　早ゆでサラダマカロニ: 50g
DANTE　エキストラバージンオリーブオイル: 少量
ロースハム: 2枚
ブロッコリー: 80g
玉ねぎ: 1/4個分
塩: 少量
スイートコーン: 80g
ケチャップ: 小さじ2
アイスコーンカップ: 8個
レタス: 適宜

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作り方

ロースハムは色紙切りにする。ブロッコリーは小さ目に切って茹でる。玉ねぎは薄切りにしてから塩もみし、さっと水で洗ってから水気をよく絞る。
たっぷりの湯に塩を少量入れ、サラダマカロニを時々かき混ぜながら4分茹で、ザルにあげ、表面を水でさっと洗ってしめ、エキストラバージンオリーブオイルをからめる。
①、②、スイートコーンを合わせ、アマニ油入りマヨネーズ、ケチャップを加えて和える。
コーンカップにレタスを敷き、マカロニサラダを盛り付ける。

ポイント

定番のマカロニサラダをアイス用のコーンカップに盛り付け、ハンディでカップごと食べらるパーティーサラダ。見た目もかわいく、お子様の集まりの席に是非いかがでしょうか。コーンカップのほんのりとした甘味と食感で、スナック感覚で野菜嫌いのお子様にも食べ易いサラダに。

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