NIPPNおいしいレシピ
マカロニサラダ
20分
240kcal
（1人分）
材料（3～4人分）
| オーマイ 早ゆでサラダマカロニ | 80g |
|---|---|
| ニップン アマニ油入りマヨネーズ | 60g |
| 人参・きゅうり | 各1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ハム | 2枚 |
| スイートコーン | 50g |
| 練乳（又は砂糖） | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| 胡椒 | 適量 |
作り方
- 人参はいちょう切りにする。きゅうり、玉ねぎは薄切りにし、それぞれ塩もみをし、しんなりしたら水気を絞る。ハムは小角切りにする。
- たっぷりの湯に塩、油（分量外）を適量入れ、サラダマカロニ、人参を一緒に5～6分、表示よりも1～2分長めに茹でる。ザルにあけ、胡椒を振っておく。
- アマニ油入りマヨネーズに練乳、牛乳、酢、塩を加えて混ぜ合わせる。
- ②のサラダマカロニ、人参に③を大さじ1程加えて和え、粗熱を取る。
- ④にきゅうり、玉ねぎ、ハム、スイートコーンを加えて合わせ、残りの③を加えて和え、冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる。
シンプルな定番のマカロニサラダレシピ。牛乳や練乳を加えてちょっとクリーミーで甘めに仕上げたマヨネーズソースで和えて作ります。練乳が無ければ、普段お使いのお砂糖で代用しても構いません。甘みを控えて、洋辛子などでアクセントをつけると、すっきりとした味わいに。レモン汁など少し酸味をつけても良いでしょう。お好みでどうぞ。マカロニサラダは、混ぜたてよりも、しっかりと冷やして味を馴染ませると、より美味しく頂けます。
