NIPPNおいしいレシピ
たらこクリームパスタ
8分
696kcal
(1人分)
材料（2人分）
| オーマイ スパゲッティ1.5mm | 200ｇ |
|---|---|
| たらこ | 80ｇ |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| バター | 大さじ1 |
| あさつき | 5～6本 |
| 刻みのり | 適宜 |
作り方
-
たらこは薄皮に切れ目を入れ、包丁の背でしごき出す。
- 大きめのボールに①を入れ、白ワインを加えてのばし、生クリームと混ぜ合わせておく。
- あさつきは小口に切る。
-
たっぷりの湯に塩1％を加え、スパゲッティを5分茹で、水気を切って②に入れ、バターを加えてパスタの余熱で溶かしながら大きくかき混ぜる。
- 器に盛り、あさつきを散らし、刻みのりを添える。
明太子でも同じ要領で作れます。あさつきの他に、大葉を加えても美味しくできます。お好みでレモンを搾ると爽やかでまた違った味わいが。
