NIPPNおいしいレシピ
鮭缶でワンポットクリームペンネ
16分
650kcal
（1人分）
材料（2人分）
| オーマイ ペンネマカロニ | 120g |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 少量 |
| 鮭の水煮缶 | 1缶（180g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ブロッコリー（冷凍） | 80g |
| 水 | 200cc |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 牛乳 | 300㏄ |
| シュレッドチーズ | 60g |
| 柚子胡椒 | 小さじ1・1/2 |
作り方
- 玉ねぎはスライスする。
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
- しんなりしたら水、コンソメ顆粒、牛乳、ペンネを加え、沸騰したら弱めの中火にし、時々かき混ぜながら約10～12分程煮る。
- 鮭缶を汁ごと、ブロッコリーを加えて更に数分煮込み、ペンネがお好みの硬さになったら火を止める。
- スープが少し残る程度でシュレッドチーズ、柚子胡椒を加えて混ぜ、余熱で溶かしてから器に盛る。
しっかりと歯ごたえのあるペンネマカロニ。このメニューは別茹でせず、スープの中で煮込むようにして、フライパンひとつ（ワンポット）で仕上げます。鮭缶などのストック食材やお好みのお野菜を加えて、スープを作る要領で気軽に作れる主食メニューです。
