NIPPNおいしいレシピ
バジル＆トマトクリーム
20分
588kcal
(1人分)
材料（2人分）
| オーマイ スパゲッティ1.5mm | 200ｇ |
|---|---|
| DANTE オリーブオイル | 大さじ1 |
| 市販のトマト缶（ホールタイプ） | 1缶（400ｇ） |
| にんにく | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/2個（100ｇ） |
| バジル | 1/2パック |
| 塩・こしょう | 少量 |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| バジル（飾り用） | 適宜 |
作り方
- にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。バジルは粗みじんに切る（又は手でちぎる）。ホールトマトは裏ごしする。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎ、バジルを半量加えて炒める。
- ホールトマトを加えて10分位煮詰める。
- たっぷりの湯に塩1％加え、スパゲッティを4分30秒茹でる。
- [3]に残りのバジルを加え、生クリームを加えて塩、こしょうで味を調える。
- [5]に[4]を加えて全体に和えて皿に盛り、飾り用のバジルを添える。
バジルはフレッシュのものを使うと香りも良く、口当たりもまろやかに。ドライで代用する時は入れすぎに注意しましょう。生クリームを加えたトマトクリームソースはトマトの酸味がマイルドになり、お子様にも食べ易いパスタソースです。
