• EN
  • SHOP
  1. ニップン（NIPPN）トップ
  2. NIPPNおいしいレシピ
  3. パスタ・グラタン
  4. クリーム系
  5. カリフラワーとベーコンのクリームスパゲッティ

カリフラワーとベーコンのクリームスパゲッティ

カリフラワーとベーコンのクリームスパゲッティ

20分

828kcal

（1人分）

材料（2人分）

オーマイプレミアム　もちっとおいしいスパゲッティ　1.8mm
200g
DANTE　エキストラバージンオリーブオイル
適量
カリフラワー
200g
ベーコン
3枚
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
牛乳
300cc
生クリーム
100cc
塩・粗挽き黒胡椒
小さじ1/2、適量
レモン汁
大さじ2
パセリのみじん切り
適宜
印刷
SNSに送る
x facebbok

作り方

  1. カリフラワーはひと口大に切る。ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。にんにくは芯を取って薄切りにする。
  2. たっぷりの湯に塩を適量入れ、スパゲッティを11分程茹でる。
  3. フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコン、玉ねぎ、カリフラワーを炒め合わせる。
  4. ③に牛乳を加え、沸く直前で弱火にし、蓋を少しずらしてのせ、5～6分程、カリフラワーが柔らかくなるまで煮たら、生クリーム、塩、粗挽き黒胡椒を加えて数分煮る。
  5. ④に②のスパゲッティ、レモン汁を入れて手早くかき混ぜたら火を止め、皿に盛りつけ、お好みでパセリのみじん切りを散らす。

ポイント

カリフラワーを牛乳で柔らかく煮たまろやかな味わいのクリームスパゲッティ。フライパンは間口が広く水分が蒸発し易いので、蓋をして蒸し煮にしますが、吹きこぼれないように端を少し開けて弱火で煮ましょう。生クリームは、後から加えます。仕上げのレモン汁は、クリームにとろみをつけてスパゲッティに絡み易くする役割と併せて、スッキリとした後味に。加えてから加熱し過ぎると分離し易くなるので、手早く仕上げましょう。

レシピで使われている商品

印刷
SNSに送る
x facebbok

Recently checked recipes

Recommended Recipes

campaign

他のレシピを探す

詳細検索

本サイトでは、お客様にウェブサイトを快適にご利用いただくとともに、提供する情報やサービスの充実化等の目的のため、クッキー（Cookie）を使用しています。右記の「同意する」ボタンを押したすることで、クッキーの使用に同意したものとみなされます。