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花野菜のクリームパスタ

花野菜のクリームパスタ

15分

640kcal

(1人分)

材料(2人分)

ニップン　ハート（薄力小麦粉）
大さじ1
オーマイ　プレミアム　金のパスタ　フェットチーネ
200ｇ
DANTE　オリーブオイル
大さじ1
カリフラワー
150ｇ
ブロッコリー
100ｇ
ベーコン
2枚
牛乳
300ｃｃ
塩・粗挽き黒こしょう
各少量
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作り方

  1. カリフラワーとブロッコリーは小さめの小房に切リ分ける。ベーコンは短冊切りにする。
  2. たっぷりの湯でフェットチーネを8分30秒茹でる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、カリフラワー、ブロッコリーを焼き付け、薄力粉をふり入れて、炒め合わせる。
  4. 牛乳を少しずつ加えてのばし、少しとろみがついたら②のフェットチーネを加えて和え、塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛り付ける。

ポイント

カリフラワーやブロッコリーの花野菜を加えて作るクリームパスタ。花野菜は生のままベーコンと一緒に焼いて、香ばしさをプラス。さっとソースで煮るだけで、歯ごたえも残します。ソースを煮詰めすぎるととろみが強くなるので、その前にフェットチーネを加えるとパスタ全体によくからみます。

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