NIPPNおいしいレシピ
花野菜のクリームパスタ
15分
640kcal
(1人分)
材料(2人分)
| ニップン ハート（薄力小麦粉） | 大さじ1 |
|---|---|
| オーマイ プレミアム 金のパスタ フェットチーネ | 200ｇ |
| DANTE オリーブオイル | 大さじ1 |
| カリフラワー | 150ｇ |
| ブロッコリー | 100ｇ |
| ベーコン | 2枚 |
| 牛乳 | 300ｃｃ |
| 塩・粗挽き黒こしょう | 各少量 |
作り方
- カリフラワーとブロッコリーは小さめの小房に切リ分ける。ベーコンは短冊切りにする。
- たっぷりの湯でフェットチーネを8分30秒茹でる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、カリフラワー、ブロッコリーを焼き付け、薄力粉をふり入れて、炒め合わせる。
- 牛乳を少しずつ加えてのばし、少しとろみがついたら②のフェットチーネを加えて和え、塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛り付ける。
カリフラワーやブロッコリーの花野菜を加えて作るクリームパスタ。花野菜は生のままベーコンと一緒に焼いて、香ばしさをプラス。さっとソースで煮るだけで、歯ごたえも残します。ソースを煮詰めすぎるととろみが強くなるので、その前にフェットチーネを加えるとパスタ全体によくからみます。
