NIPPNおいしいレシピ
白菜とホタテ缶の豆乳パスタ
20分
579kcal
(1人分）
材料（2人分）
| REGALO ペンネリガーテ | 200g |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| 白菜 | 250g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ホタテ水煮缶 | 1缶（65g） |
| 豆乳（無調整） | 300cc |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/2～1 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| 黒こしょう | 適宜 |
作り方
- 白菜の芯の部分は細切りにし、葉は一口大のざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを熱し、白菜の芯、玉ねぎを加え、しんなりするまでよく炒める。
- 白菜の葉、豆乳、ホタテ缶を汁ごと加えて弱火にし4～5分程煮る。
- たっぷりの湯に塩を適量加え、パスタを表示時間どおりに茹でる。
- ③に柚子胡椒、粉チーズを加えて溶き、パスタを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。
白菜やホタテ、豆乳等、豆乳鍋のような優しい味わいのソースで食べるパスタ。柚子胡椒を加えて味の引き締めのアクセントに。粉チーズは豆乳に少しとろみをつけてパスタにも絡み易いようにします。白菜やホタテ缶は牛乳でも合いますので、お好みでどちらでも。
