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白菜とホタテ缶の豆乳パスタ

白菜とホタテ缶の豆乳パスタ

20分

579kcal

(1人分）

材料（2人分）

REGALO ペンネリガーテ
200g
DANTE エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
白菜
250g
玉ねぎ
1/2個
ホタテ水煮缶
1缶（65g）
豆乳（無調整）
300cc
柚子胡椒
小さじ1/2～1
粉チーズ
大さじ3
黒こしょう
適宜
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作り方

  1. 白菜の芯の部分は細切りにし、葉は一口大のざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを熱し、白菜の芯、玉ねぎを加え、しんなりするまでよく炒める。
  3. 白菜の葉、豆乳、ホタテ缶を汁ごと加えて弱火にし4～5分程煮る。
  4. たっぷりの湯に塩を適量加え、パスタを表示時間どおりに茹でる。
  5. ③に柚子胡椒、粉チーズを加えて溶き、パスタを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。

ポイント

白菜やホタテ、豆乳等、豆乳鍋のような優しい味わいのソースで食べるパスタ。柚子胡椒を加えて味の引き締めのアクセントに。粉チーズは豆乳に少しとろみをつけてパスタにも絡み易いようにします。白菜やホタテ缶は牛乳でも合いますので、お好みでどちらでも。

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