紅茶のクッキー
材料（約20枚分）
- ニップン ハート（薄力小麦粉）
- 200g
- ニップン ふっくらパン ショートニング
- 100g
- ニップン ふっくらベーキングパウダー
- 3g(小さじ1)
- 砂糖
- 80g
- 卵
- 1個
- 紅茶の茶葉
- 6g(大さじ1)
作り方
- ボウルにショートニングを入れ、ゴムベラでクリーム状に練り、砂糖を加えよくすり混ぜます。
- 卵を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ、紅茶の茶葉を加えてさらに混ぜます。
- 薄力粉とベーキングパウダーを加えて均一になるまで混ぜます。
- 生地をラップに包み、棒状に成型し、冷蔵庫で約1時間ねかせます。
- 5㎜の厚さに切り、天板に並べ、１７０℃のオーブンできつね色になるまで焼いてください。
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