NIPPNおいしいレシピ
大きなめちゃラクホットケーキ
10分
252kcal
（1人分）
材料（直径20ｃｍフライパン1枚・約2～3人分）
| ニップン めちゃラク ホットケーキミックス | 1袋（120g） |
|---|---|
| ニップン めちゃラク カスタードクリームミックス | 1袋 |
| 牛乳（水や豆乳でも可） | 110㏄ |
| オレンジジュース | 100㏄ |
| キウイ・オレンジ・いちごなどお好みのフルーツ | 各適量 |
| ミント | 適宜 |
作り方
- カスタードクリームミックスに冷たいオレンジジュースを加えてスプーンで約2分かき混ぜる。とろみがついてきたら冷蔵庫へ入れておく。フルーツは一口大にカットする。
- ホットケーキミックスの「切り口」をハサミで切り、10回トントンしてミックス粉をならし、牛乳を裏面の目盛線まで入れて約1分、底までかき混ぜる。
- フライパンを中火で熱し、ぬれ布巾の上で少し冷ましたら、生地を全量しぼり出す。
-
弱火で約3分焼き、ポツポツと小さな穴が出たら、縁に沿ってへらで持ち上げてから裏返す。
- 弱火で約2～3分焼き、火が通ったら焼き上がり。皿に盛り、①のカスタードクリーム、フルーツをトッピングし、あればお好みでミントを添える。
ボウルや泡だて器も使わず、袋の中で牛乳を加えて混ぜるだけで作れる、めちゃラクなホットケーキミックス。20ｃｍ程のフライパンなら全量焼きして、ケーキのように大きく焼くことも出来ます。切り分けてお召し上がりください。裏返す際は、へらにのせるか、まな板や平皿に焼き面を下のままスライドするように移し、フライパンをかぶせ、まな板ごと裏返すと失敗無しです。
