NIPPNおいしいレシピ
星形チーズサンドクッキー
25分
45kcal
（小1個）
材料（星形の抜型・小3ｃｍ＝約15個分（※又は、大5ｃｍ＝約6個分））
| ニップン めちゃラク クッキーミックス | 1袋（100g） |
|---|---|
| 牛乳（水や豆乳でも可） | 大さじ1 |
| クリームチーズ | 50g |
| いちごジャム、アラザン | 各適宜 |
作り方
- 袋に牛乳を入れて袋の上部を折り返して持ち、約30秒よく振る。
- 手で持ち、粉っぽさがなく、ひとまとまりになるまで2～3分よくもむ。まとまらない場合は、水を数滴足す。
- 生地をラップで挟み、めん棒で約0.5ｃｍ厚さにのばし、一口大の星形の抜型でぬく。
- オーブンシートを敷いた天板に、③の生地を間隔を空けて並べ、180度に予熱したオーブンで11～13分程焼く。※オーブントースターでも焼けます。
- クリームチーズをラップで挟み、めん棒で0.3ｃｍ厚さにのばす。※平らなバット等で押しつぶして薄くするのでも良い。
- 同じ抜型で⑤のクリームチーズを抜き、粗熱を取ったクッキー2枚で挟む。お好みで、いちごジャムやアラザンでデコレーションしても。
めちゃラクで作るクッキーにクリームチーズを挟むだけ！なのに、3Dで茶色と白のストライプのコントラストが可愛いらしい、めちゃかわクッキーに！抜型はお持ちのサイズで大丈夫です。クリスマスには星形で、バレンタインにはハート形でと、イベントシーンに合わせて抜型やデコレーションを変えてもOK。クリームチーズにお砂糖や練乳を加えてちょっと甘くしたり、ドライフルーツを加えたり、市販のフレーバーのクリームチーズをサンドしたり、一工夫でバリエーションも色々楽しめます。
