ブルーベリーマフィン

目に良いとされるブルーベリーを加え、受験勉強の合間に手軽に食べる軽食にも便利。ホットケーキミックスやはちみつの適度な糖分も頭をリフレッシュしてくれます。一日置くと、更にしっとりとブルーベリーも生地に馴染みますので、翌日の朝食代わりとしても良いでしょう。大きくパウンド型で焼いて、切り分けるのもでも良いでしょう。