NIPPNおいしいレシピ
ブールドネージュ
30分
55kcal
（1個）
材料（約30個）
| ニップン ハート（薄力小麦粉） | 100g |
|---|---|
| アーモンド粉 | 50g |
| 無塩バター | 80g |
| 粉砂糖 | 大さじ1 |
| オレンジピール | 50g |
| チョコチップ（ホワイト） | 50g |
| 粉砂糖(仕上げ用） | 適量 |
薄力小麦粉とアーモンド粉は合せてふるっておく。オレンジピールは大きい場合は、チョコチップと同サイズ程に刻んでおく。
作り方
- 室温に戻した無塩バターをゴムベラなどでよく混ぜてクリーム状にし、粉砂糖をすり混ぜる。
- 合わせた薄力小麦粉、アーモンド粉を加え、ゴムベラでさっと混ぜ、まだ粉気が残る内にオレンジピール、チョコチップを加えて全体に混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。
- 一口大に丸め、オーブンシートを敷いた天板の上に間を空けて並べる。（※生地がべたつくようなら、ラップで包んで冷蔵庫で30分程休ませる）
- 180℃に予熱したオーブンで12～15分程焼く。
- 粗熱がとれたらポリ袋に入れ、粉砂糖を加え、口を閉じて振り、粉砂糖を全体にまぶす。※温もりが残る内にまぶすと、より厚く粉砂糖がつく。
ブールドネージュはフランス語で”雪の玉”の意味。粉砂糖をたっぷりとまぶして、雪が積もったように見立てます。薄力小麦粉にアーモンド粉を加えてほろっとした食感の生地に、オレンジピールとホワイトチョコを加えてリッチな味わいに。ミニパック1袋でも、たっぷり作れてバレンタインなどの贈り物にもピッタリです。
