NIPPNおいしいレシピ
きのこたっぷりナポリタン
10分
506kcal
(1人分)
材料（2人分）
| オーマイ ナポリタン | 1袋（260ｇ） |
|---|---|
| オーマイ スパゲッティ1.7mm | 200ｇ |
| DANTE オリーブオイル | 少量 |
| 生しいたけ | 4枚 |
| エリンギ | 1パック |
| しめじ | 1パック（100ｇ） |
| パセリのみじん切り | 適宜 |
作り方
- 生しいたけは石づきを切って厚めにスライスし、エリンギは半分の長さのくし形に切り、しめじは小房にほぐす。
- フライパンにオリーブオイルをひき、弱火できのこをじっくりと全体に焼き色がつくように焼く。
- たっぷりの湯に塩1％を加え、スパゲッティを7分30秒茹でる。
- ②にナポリタンを加えて温め、③のスパゲッティを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
旬のきのこをたっぷりと加えたナポリタン。じっくりと焼くことでうまみが引き出されます。ソースを加えたら、フライパンの底をこそげるようにして、ソースにきのこのうまみを余すとこなく合わせます。より美味しくなったナポリタンは大人にも食べ易い、深みのある味わいに。干ししいたけで、戻し汁ごと加えても、よりうまみがアップします。お好みで粉チーズをかけてお召し上がり下さい。
