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ホットプレートで海鮮ナポリエッテ

ホットプレートで海鮮ナポリエッテ

20分

403kcal

(1皿分）

材料（2～3皿分）

オーマイ ナポリエッテ
1箱
DANTEE　エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
イカ（下処理済）
1杯分
むきえび
100g
玉ねぎ
1/2個
パプリカ（赤・黄色お好みで）
1/2個分
水
200～250cc
粉チーズ
40g
パセリのみじん切り
適宜
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作り方

  1. 玉ねぎは半月切り、パプリカは乱切りにする。下処理をしたイカは1ｃｍ程の輪切りにする。
  2. ホットプレートを中火にし、エキストラバージンオリーブオイルを熱し、イカ、むきえび、①の野菜を焼いたら、一度取り出す。
  3. ②に水、ショートパスタを加えて軽く混ぜ、強火にして蓋をし、沸いてきたら少し火力を弱め、時々かき混ぜながら3～4分程煮る。2分程前に②を加えて一緒に煮る。
  4. 一度火を止め、ベースソースを加えたら、温まるまで中火で30秒程加熱し、粉チーズをのせて軽く混ぜ、強火で2分程加熱して焼き色をつける。
  5. 仕上げにお好みでパセリのみじん切りを散らす。

ポイント

フライパンで作れるナポリエッテ。ホットプレートで作れば、そのまま食卓で熱々で頂けます。ホットプレートの火力強でもなかなか水が沸かない場合は、蓋をして蒸し煮にし、ショートパスタがお好みの硬さになるまで煮ましょう。海鮮からも水分が出ますので、最初は200cc少な目に加え、海鮮を加えて少し煮てから湯を加えるなどで加減して下さい。大き目のホットプレートの場合は、具材も取り出さずに、ショートパスタと一緒に煮て大丈夫です。

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