NIPPNおいしいレシピ
チリコンカン風リガトーニ
15分
629kcal
（1人分）
材料（2人分）
| REGALO ガーリックトマト | 1/2瓶（160g） |
|---|---|
| REGALO リガトーニ | 1袋（160g） |
| 合挽肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ミックスビーンズ | 50g |
| カレー粉 | 小さじ1・1/2 |
| チリパウダー（※無ければカレー粉の分量で調整する） | 小さじ1/4 |
| 香菜 | 適宜 |
| ライムのくし形切り | 適宜 |
作り方
- たっぷりの湯に塩を適量入れ、リガトーニを12分茹でる。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンを火にかけ、合挽肉、玉ねぎを入れて炒め合わせる。挽肉の色が変わったら、ミックスビーンズ、カレー粉、チリパウダーを加えて炒め、香りを立たせる。
- ガーリックトマトソース、水大さじ4程加えて混ぜ、リガトーニを加えて混ぜながらお好みの硬さになるまで煮る。
- 器に盛り、お好みで刻んだ香菜、ライムのくし形切りを添え、途中絞って食べても。
調理済みベースソースのREGALO瓶ソースは、味付け不要で、幅広いメニューにお使い頂けます。ミートソースにはもちろん、スパイスを加えるとエスニックな味わいにもアレンジ出来ます。ショートパスタは、お食事の他、おつまみにもおすすめです。リガトーニは、仕上げにソースの中で少し煮込むと味が入って、より美味しく頂けます。ベースソースに蒸発分の水分を少し足してから煮て下さい。
