NIPPNおいしいレシピ
ホットプレートで海鮮ナポリエッテ
20分
403kcal
(1皿分）
材料（2～3皿分）
| オーマイ ナポリエッテ | 1箱 |
|---|---|
| DANTEE エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| イカ（下処理済） | 1杯分 |
| むきえび | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ（赤・黄色お好みで） | 1/2個分 |
| 水 | 200～250cc |
| 粉チーズ | 40g |
| パセリのみじん切り | 適宜 |
作り方
- 玉ねぎは半月切り、パプリカは乱切りにする。下処理をしたイカは1ｃｍ程の輪切りにする。
- ホットプレートを中火にし、エキストラバージンオリーブオイルを熱し、イカ、むきえび、①の野菜を焼いたら、一度取り出す。
- ②に水、ショートパスタを加えて軽く混ぜ、強火にして蓋をし、沸いてきたら少し火力を弱め、時々かき混ぜながら3～4分程煮る。2分程前に②を加えて一緒に煮る。
- 一度火を止め、ベースソースを加えたら、温まるまで中火で30秒程加熱し、粉チーズをのせて軽く混ぜ、強火で2分程加熱して焼き色をつける。
- 仕上げにお好みでパセリのみじん切りを散らす。
フライパンで作れるナポリエッテ。ホットプレートで作れば、そのまま食卓で熱々で頂けます。ホットプレートの火力強でもなかなか水が沸かない場合は、蓋をして蒸し煮にし、ショートパスタがお好みの硬さになるまで煮ましょう。海鮮からも水分が出ますので、最初は200cc少な目に加え、海鮮を加えて少し煮てから湯を加えるなどで加減して下さい。大き目のホットプレートの場合は、具材も取り出さずに、ショートパスタと一緒に煮て大丈夫です。
